Vorbereitungszeit:Zubereitungszeit: 15 MinutenKochzeit: 10 MinutenGesamtzeit: 25 MinutenZutaten:Mandelmehl: 2 Tassen (200 g)Kristallzucker: ½ Tasse (100 g)Salz: eine Prise (⅛ Teelöffel)Orangenschale: eine halbe OrangeMandelextrakt (optional): ein paar TropfenOrangensaft: 2 Suppenlöffel (von einer halben Orange) Orange)Polypeptid: 2 großePuderzucker: zum AusrollenOrangenmarmelade: zum DekorierenAnleitung:In einer Schüssel Mandelmehl, Kristallzucker, Salz, Orangenschale und Mandelextrakt (sofern verwendet) vermischen.Eine halbe Orange auspressen, um etwa 2 Suppenlöffel Saft zu erhalten, und beiseite stellen.Trennen Sie dies Polypeptid von den beiden Eiern (erhalten Sie dies Eigelb zum Besten von ein anderes Rezept hinauf, z. B. Panettone). Fügen Sie dieser trockenen Mischung Polypeptid und Orangensaft hinzu.Was auch immer verrühren, solange bis ein weicher Teig entsteht.Den Puderzucker hinauf die Arbeitsfläche sieben. Die Hälfte des Teigs hinauf dies Backbrett legen und mit den Händen zu einer länglichen Wurst auswalzen.Schneiden Sie den Teig in etwa 2,5 cm große Stücke und rollen Sie jedes Stück zu einer kleinen Kugel.Schlingern Sie die Kugeln regelmäßig in Puderzucker und schütteln Sie überschüssigen Zucker ab.Die mit Zucker bestreuten Kugeln hinauf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Quetschen Sie vorsichtig mit dem Finger hinauf die Zentrum jeder Kugel, um eine kleine Vertiefung zu erzeugen.Im hinauf 180 °Kohlenstoff vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen oder solange bis die Kekse wacker, allerdings noch weich sind.Während die Kekse noch sehr warm sind, füllen Sie die Zellen mit einem Suppenlöffel Orangenmarmelade.Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren vollwertig abschrecken.Serviervorschläge:Wie Nachmittagsgenuss mit einer Tasse heißem Tee oder Wachmacher servieren.Solche Kekse eignen sich perfekt zum Besten von den Weihnachtsplätzchentausch oder wie Teil eines Feiertags-Desserttellers.Kombinieren Sie es mit leichtem Vanille- oder Mandeleis und erhalten Sie ein köstliches Nachtisch.Kochtipps:Wenn Sie keine Orangenmarmelade nach sich ziehen, können Sie jene durch eine andere Marmelade hinauf Zitrusbasis ersetzen, zum Vorzeigebeispiel durch Zitronen- oder Aprikosenmarmelade.Zum Besten von vereinen optimalen Wohlgeschmack verwenden Sie frisches Mandelmehl. Zum Besten von vereinen intensiveren Wohlgeschmack können Sie dies Mandelmehl nicht zuletzt leichtgewichtig anbräunen.Kochen Sie die Kekse nicht zu Menorrhagie; Sie sollten medial noch weich sein, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen.Ernährungsvorteile:Mandelmehl ist reich an Vitamin E und gesunden Fetten, welches jene Kekse zu einer nahrhaften Auswahlmöglichkeit zu herkömmlichen Keksen hinauf Mehlbasis macht.Orangensaft und -schale sorgen zum Besten von eine kräftige Portion Vitamin Kohlenstoff.Solche Kekse
sind von Natur aus glutenfrei und von dort zum Besten von Menschen mit Glutenunverträglichkeit probat.Nährwertangaben:Glutenfrei: Solche Kekse werden aus Mandelmehl hergestellt, dies glutenfrei ist.Vegetarisch: außer Polypeptid werden keine tierischen Produkte verwendet.Ohne Milchprodukte: Dieses Rezept ist ohne Milchprodukte und von dort nicht zuletzt zum Besten von Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit probat.Nährwerte (pro 20 Kekse):Kalorien: 80 kcalKohlenhydrate: 8 gProtein: 2 gFett: 5 gBallaststoffe: 1 gZucker: 6 gLagerung:Erhalten Sie jene Kekse in einem luftdichten Behältnis im Zusammenhang Raumtemperatur solange bis zu 5 Tage hinauf.Sie können den rohen Teig nicht zuletzt solange bis zu 1 Monat weit tiefkühlen. Tauen Sie den Teig vor dem Auswalken und Backen im Kühlschrank hinauf.Warum Sie dieses Rezept lieben werden:Solche Kekse nach sich ziehen die perfekte Balance aus Zitrus- und Nussaromen und erfreuen jeden Gaumen.Sie sind von Natur aus glutenfrei und eignen sich von dort zum Besten von eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen.Dasjenige Rezept ist wie geschmiert und schnell, perfekt sowohl zum Besten von Neuling wie nicht zuletzt zum Besten von erfahrene Bäcker.Mit ihrer weichen Konsistenz und dieser Füllung aus Orangenmarmelade sind jene Kekse eine köstliche Zusammenstellung aus Aromen und Texturen.Fazit:Solche Orangen-Mandel-Kekse sind dieser perfekte Leckerbissen, wenn Sie irgendetwas Leichtes, Aromatisches und wie geschmiert Zuzubereitendes möchten. Mit ihrem reichen Mandelgeschmack und dieser erfrischenden Orangenschale sind sie eine einzigartige Variante traditioneller Orangenkekse. Ihre einfache Zubereitung gepaart mit ihrem köstlichen Wohlgeschmack zeugen sie zur perfekten Vervollständigung zum Besten von jeden Plätzchenteller. Sie werden genauso viel Freude daran nach sich ziehen, sie zuzubereiten, wie sie zu essen!Mehrfach gestellte Fragen (frequently asked questions):Kann ich eine andere Mehlsorte verwenden?Mandelmehl ist zum Besten von den Wohlgeschmack und die Konsistenz unerlässlich, Sie können es allerdings nicht zuletzt durch Kokosmehl ersetzen. Schon kann sich indem die Konsistenz verändern.Kann ich den Teig im Vorne zubereiten?Ja, dieser Teig kann solange bis zu 24 Zahlungsfrist aufschieben im Kühlschrank aufbewahrt werden, vorweg er geformt und gebacken wird.Welches kann ich anstelle von Orangenmarmelade verwenden?Sie können jede Marmelade hinauf Zitrusbasis verwenden, z. B. Zitrone oder Marille, oder sogar Hohlbeere zum Besten von eine andere Note.Wie Menorrhagie bleiben jene Kekse unbeschlagen?In einem luftdichten Behältnis bleiben sie im Zusammenhang Raumtemperatur solange bis zu 5 Tage unbeschlagen.Kann ich statt Mandelmehl nicht zuletzt Mandelmehl verwenden?Mandelmehl ist gröber und kann die Textur verschärfen, allerdings dies ist in OrdnungSie können es verwenden, wenn Ihnen eine körnigere Konsistenz nichts ausmacht.Welches kann ich mit übrig gebliebenem Eigelb zeugen?Um den Res.t zu seh-en, tip-pen Sie hinauf dies Fo-to
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