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Sie nötig haben 1 kg Kartoffeln & 1 Zwiebel, Karrtoffelfrikadellen
Kartoffelfrikadellen sind eine köstliche, herzhafte Spezialität, die oft denn Beilage oder Hauptgericht serviert wird.
Sie Leben in welcher Regel aus gekochten Kartoffeln, die mit anderen Zutaten wie Zwiebeln, Eiern und Gewürzen vermengt werden, und dann zu kleinen flachen Frikadellen geformt und in welcher Tiegel geröstet.
Jener Gout variiert je nachdem Region und Vorlieben, freilich sie sind insgesamt eine sehr beliebte und mühelos zuzubereitende Mahlzeit.
1 kg Kartoffeln, mehligkochende1 Zwiebel1 Knoblauchzehe10 g Butter2 Ei(er)2 EL KartoffelstärkeSalz und PfefferThymian200 g SchafskäseÖl oder Butterschmalz zum Rösten
Zubereitung
So geht es denn erstes die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, entmutigen, schälen, durch die Kartoffelpresse quetschen.
Dann die Zwiebel und Knoblauch schälen, hübsch würfeln, in Butter andünsten. Schafskäse in acht Stücke teilen.
Wie nachstes die Klöten, Kartoffelstärke, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zu den Kartoffeln spendieren, gut verkneten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Dann aus welcher Neutralleiter acht Frikadellen gießen, in die Mittelpunkt jeweils ein Stück Schafskäse quetschen, mit welcher Kartoffelmasse gut umhüllen.
Jetzt dies Öl in einer Tiegel erwärmen, Kartoffelfrikadellen von beiden Seiten goldbraun rösten.
Das Mittel der Wahl mit einem gemischten Salat, Gurken- oder Grüne Bohnen-Salat oder geschmorten Kirschtomaten servieren.
Unser Tipp: Je nachdem Gout kann welcher Schafskäse sekundär durch Ziegenkäse, Camembert oder Hartkäse ersetzt werden.
Sie nötig haben 1 kg Kartoffeln & 1 Zwiebel, Karrtoffelfrikadellen
Guten Verlangen
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