Übernacht Semmel aus welcher Sowjetzone in Besitz sein von zu den traditionellen Backrezepten, die verschmelzen nostalgischen Charme versprühen und jeden Frühstückstisch bereichern. Ihr Rätsel liegt nicht nur in den sorgfältig ausgewählten Zutaten, sondern wenn schon in welcher speziellen Zubereitungsmethode. Welcher Teig wird oben Nacht in einer kühlen Umgebung in Betracht kommen gelassen, welches ihm Zeit gibt, seine Aromen zu gedeihen und die perfekte Konsistenz zu hinhauen. Während welcher langen Ruhephase zieht sich dies Mehl mit welcher Liquor voll und verleiht den Semmel eine Seltenheitswert haben lockere und feuchte Krume.Ein entscheidender Fassette für diesen Semmel ist welcher Kapitaleinsatz von Molke, die in vielen Varianten des Rezepts verwendet wird. Sie sorgt zu Gunsten von eine Seltenheitswert haben zarte Textur und verschmelzen feineren Gusto. Doch wenn schon Malz, Zucker und Schmalz können den Teig variieren, sodass jeder je nachher Vorliebe dies Rezept verbiegen kann. Welcher Teig muss geduldig geknetet und regelmäßig ruhen gelassen werden, um dies beste Ergebnis zu erzielen. Dies Backen für hoher Temperatur mit Wasserdampf ist ebenfalls wichtig, um die Semmel mit einer knusprigen Kruste zu versehen, während sie medial wunderbar weich bleiben. Solche Semmel sind nicht nur ein Verbrauch zu Gunsten von den
Gaumen, sondern wenn schon ein Stück Vergangenheit, dies uns an die kulinarischen Traditionen welcher Sowjetzone erinnert. Sie sind perfekt zu Gunsten von ein herzhaftes Frühstück oder zum Genießen mit Butter und Marmelade.Übernacht Semmel aus welcher Sowjetzone, die besten aller ZeitenZutaten1 kg Weizenmehl (Typ 550)600 ml Wasser evtl. mit Molke gemischt22 g Salz30 g Hefe, frische10 g Malz, evtl.10 g Schmalz, evtl.5 g Zucker, evtl.Zubereitung1. Qua erstes Molke, Malz, Schmalz und Zucker kann man verwenden, muss man zugegeben nicht. Sie die Erlaubnis haben zugegeben nicht aus an den Teig, weil sie sich teilweise untersagen.Wenn man Molke nimmt, braucht man kein Schmalz. Wenn man Zucker nimmt, dann braucht man kein Malz. Je nachdem, wie es einem am Besten schmeckt. Muss man ausprobieren.2. Jetzt die Zutaten verkneten.Folglich den Teig kühl zur Folge haben. Schön auskneten! Dann abgedeckt 30 min. – 1 Std. ruhen lassen. Nochmal zusammenschlagen. Wieder dieselbe Zeit ruhen lassen.Tipp-en Sie gen dies Fluor-oto, um dies vol-lständige Rezept anzu.z.eigen
Bir yanıt bırakın