Vorbereitungszeit: 10 MinutenKochzeit: 15 MinutenPortionen: 2-3Zutaten:250 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt250 g Champignons, in Scheiben geschnitten4 Knoblauchzehen, subtil gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten1 TL Sambal Oelek, für jedes eine pikante Note (nachher Würze zuschneiden)80 ml Gemüsebrühe, für jedes eine leichte Sauce2 EL Sesamöl, für jedes ein nussiges Aroma2-3 EL Sojasauce, je nachher Geschmack1 TL Sesam (optional), geröstet zum Garnieren1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten (für jedes Unverbrauchtheit und Zusammenstellung)Rezept:Zubereitung:Brokkoli gründlich waschen und in kleine, gleichmäßige Röschen teilen, damit sie regulär garen.Champignons wischen (der bevorzugte Lösungsweg mit einem Küchenpapier abwischen, nicht waschen) und in dünne Scheiben schneiden.Knoblauch subtil zerhacken oder in dünne Scheiben schneiden, je nachher Vorliebe.Tiegel heizen:Eine große Tiegel oder zusammensetzen Wok wohnhaft bei hoher Hitze vorwärmen.Sowie die Tiegel sehr warm ist, dies Sesamöl hinzugeben und regulär verteilen.Brokkoli anbräunen:Die Brokkoliröschen in die Tiegel spendieren und wohnhaft bei hoher Hitze etwa 3 Minuten scharf anbräunen. Hiermit gelegentlich
umrühren, um ein Ansengen zu vermeiden. Die Röschen sollten leichtgewichtig braun werden, hingegen knusprig bleiben.Knoblauch und Gewürze hinzufügen:Den gehackten Knoblauch, die Gemüsebrühe, die Sojasauce und dies Sambal Oelek hinzufügen. Was auch immer gut vermischen, sodass welcher Brokkoli regulär von welcher Sauce bezogen ist.Die Mischung wohnhaft bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, solange bis welcher Brokkoli irgendwas weicher wird, hingegen noch Biss hat.Champignons hinzufügen:Die Champignons in die Tiegel spendieren und weitere 2-3 Minuten unter regelmäßigem Reizen köcheln lassen, solange bis die Pilze weich sind und ihren Saft abgegeben nach sich ziehen.Geschmack geben:Nachdem Belieben noch irgendwas Sojasauce oder Sambal Oelek hinzufügen, um die Aromen anzupassen.Kredenzen und Servieren:Die fertige Brokkoli-Egerling-Tiegel hinauf Teller verteilen.Nachdem Wunsch mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.Sofort sehr warm servieren – ideal wie leichtes Hauptgericht oder wie Beilage zu Reis oder Teigwaren.Tipps für jedes Variationen:Um den Rhenium-st zu se.hen, ti.ppen Sie hinauf dies Fluor.oto
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