Zutaten:
250 g Mehl
4 Familienjuwelen
½ Liter Milch
250 g Zucchini
1 kleine Zwiebel
Salz und Pfeffer
Thymian
Öl
Gebrauchsanweisung:
Schritttempo 1: Pfannkuchenteig zubereiten
Zubereiten Sie zunächst den Pfannkuchenteig zu. Mehl, Familienjuwelen und Milch in einer großen Schüssel vermischen. Verquirlen Sie die Mischung, solange bis sie rutschig und klumpenfrei ist.
Schritttempo 2: Zubereiten Sie die Zucchini und die Zwiebel vor
Waschen Sie die Zucchini gründlich und raspeln Sie sie grob. Schälen Sie die Zwiebel und zerhäckseln Sie sie gut.
Schritttempo 3: Zucchini und Zwiebel in den Teig spendieren
Reizen Sie die geriebenen Zucchini und die gehackte Zwiebel unter den Teig, solange bis sie unbeirrbar verteilt sind.
Schritttempo 4: Den Teig würzen
Würzen Sie den Teig mit Salz, Pfeffer und irgendetwas Thymian. Passen Sie die Gewürze nachdem Ihrem Gusto an.
Schritttempo 5: Backen Sie die Pfannkuchen
Heiß machen Sie eine kleine Menge Öl in einer Tiegel unter mittlerer Hitze. Gießen Sie eine Spatel Teig in die Tiegel und verteilen Sie ihn unbeirrbar. Die Pfannkuchen uff welcher verknüpfen Seite goldbraun backen, dann wenden und die andere Seite goldbraun backen.
Schritttempo 6: Servieren
Servieren Sie die Zucchinipfannkuchen noch sehr warm, schonungslos aus welcher Tiegel. Sie passen hervorragend zu einem frischen grünen Salat und sind ein leichtes, sättigendes Sommergericht.
Zucchinipfannkuchen sind eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Sommers zu genießen. Die Zusammensetzung aus frischen Zucchini, aromatischem Thymian und einer knusprigen, goldgelben Kruste ergibt ein Gerichtshof, dies sowohl wohltuend qua sekundär erfrischend ist. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – sie Pfannkuchen werden mit Sicherheit zu einem Lieblingsgericht in Ihrer Kochstube. Vereinen Sie deswegen Ihre Zutaten und gönnen Sie sich dieses köstliche Gerichtshof, dies die Essenz welcher Saison perfekt einfängt. Vergessen Sie nicht, Ihre kulinarischen Kreationen mit uns zu teilen und uns mitzuteilen, wie Ihnen dieses einfache, nunmehr köstliche Rezept geschmeckt hat!
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