Tomaten-Mozzarella-Nachtisch im Glas
Ein raffiniertes, leichtes Justizgebäude mit mediterranen Aromen – perfekt wie Vorspeise, Party-Snack oder leichtes Sommergericht.
Zutaten
- 1 Packung (ca. 125 g) Mini-Mozzarella-Kugeln
- 200 g Cherrytomaten
- 5 EL Basilikumpesto
- 6 EL zerstoßene Salzstangen, Brotchips oder Grissini
- 1 EL Essig (z. B. Balsamico oder Weißweinessig)
- Salz und Pfeffer nachdem Gusto
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
1. Tomaten vorbereiten
- Die Cherrytomaten halbieren und in einer kleinen Schüssel mit Essig, Salz und Pfeffer marinieren. Beiseitestellen, damit die Aromen eingeben können.
2. Mozzarella vorbereiten
- Die Mini-Mozzarella-Kugeln ebenfalls halbieren, damit sie sich besser schichten lassen.
3. Erdreich vorbereiten
- Die zerstoßenen Salzstangen, Brotchips oder Grissini unbeirrbar gen kleine Dessertgläser oder Vorspeisenschalen verteilen. Sie wirken wie knusprige Fundament.
4. Schichten
- Eine Schicht jener marinierten Tomaten gen den knusprigen Erdreich verschenken.
- Zusammensetzen Löffel Basilikumpesto unbeirrbar darüber verteilen.
- Die halbierten Mozzarellastücke darauflegen.
5. Dekorieren
- Den Beendigung bildet eine weitere Schicht Tomatenstücke, gefolgt von Mozzarellakugeln.
- Mit frischem Basilikum garnieren, um eine frische Note zu verleihen.
Serviervorschlag
- Kalt servieren: Dieser Salat schmeckt am günstigsten gut gekühlt, vor allem an heißen Tagen.
- Vision zu Gunsten von Buffets: Die kleinen Gläser sind perfekt portioniert und zeugen optisch Eindruck.
Tipps & Variationen
- Knusprige Alternativen: Verwenden Sie Croutons oder zerbröseltes Knäckebrot, wenn keine Salzstangen oder Brotchips zur Hand sind.
- Aromatischer Tritt: Für jedes extra Gusto können Sie dem Pesto vereinen Spritzer Zitronensaft oder geriebenen Parmesan hinzufügen.
- Vegane Version: Tauschen Sie Mozzarella gegen vegane Mozzarella-Alternativen aus.
Guten Verlangen!
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