Zutaten:
- 500 g Tortellini (nachher Wahl, z. B. mit Käse- oder Fleischfüllung)
- 1 Pck. Kochschinken (Rind)
- 200 g Emmentaler, gewürfelt
- 1 Stange Porree, subtil geschnitten
- 1 Dose Ananasstücke (ca. 400 g), Saft haschen
- 1 Glas Mayonnaise (ca. 250 g)
- 1 TL Curry
- Salz und Pfeffer, nachher Gout
Zubereitung:
- Tortellini zubereiten:
- Die Tortellini in reichlich Salzwasser nachher Packungsanweisung kochen.
- Abgießen, von kurzer Dauer abschrecken lassen und in eine große Schüssel spendieren.
- Zutaten vorbereiten:
- Den Kochschinken, Emmentaler und Porree in kleine Würfel bzw. Ringe schneiden.
- Die Ananasstücke gut abtropfen lassen, den Saft haschen.
- Aufgebraucht Zutaten vermischen:
- Schinken, Käse, Porree und Hawaiananas zu den Tortellini spendieren.
- Was auch immer gut miteinander vermengen.
- Vinaigrette anrühren:
- Die Mayonnaise mit 3–4 EL des Ananassafts glitschig reizen.
- Mit Curry, Salz und Pfeffer versuchen.
- Finalisieren:
- Dies Vinaigrette obig die Salatzutaten spendieren und gut untermischen.
- Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entstehen.
Tipp:
- Zu Gunsten von eine leichtere Variante kann man die Mayonnaise teilweise durch Jogurt oder Schmand ersetzen.
- Jener Salat eignet sich hervorragend für jedes Partys oder qua Beilage zu Gegrilltem.
Ein süß-herzhafter Verbrauch mit einer exotischen Note!
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