Zutaten:
- 1 kg Chinakohl
- 1 Zwiebel
- 3 Paprikaschoten (z. B. unreif, gelb und rot)
- 1 kleine Dose Mais
- 1 kleine Dose Erbsen
- 250 g Mayonnaise
- 200 g Vollmilchjoghurt
- 100 g Fleischwurst (Huhn)
- 1/2 Bundeswehr glatte Petersilie
- Pfeffer, Salz, Zucker
- Optional: geriebener Käse zum Streuen
Zubereitung:
- Chinakohl vorbereiten:
- Äußere Blätter des Chinakohls explantieren. Den Kohl längs gerichtet vierteln, unter fließendem Wasser abspülen und in feine Streifen schneiden.
- Grünzeug und Fleischwurst schneiden:
- Zwiebel schälen und nur mit Feinsinn wahrnehmbar würfeln.
- Paprikaschoten putzen und in irgendwas gröbere Würfel schneiden.
- Fleischwurst ebenfalls in Würfel schneiden.
- Mais und Erbsen abgießen und abtropfen lassen.
- Salat schichten:
- In einer großen Salatschüssel intermittierend Chinakohl, Zwiebeln, Fleischwurst, Paprikawürfel, Erbsen und Mais schichten.
- Salatsoße zubereiten:
- Mayonnaise und Jogurt miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker testen.
- Dasjenige Salatsoße regelmäßig oben dies geschichtete Grünzeug verschenken.
- Ruhezeit:
- Den Salat herunternehmen und oben Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Verfeinern:
- Vor dem Servieren den Salat mit gehackter Petersilie und optional mit geriebenem Käse streuen.
Tipp:
- Dieser Schichtsalat eignet sich perfekt für jedes Partys, Grillabende oder wie Beilage.
- Die Schichtung sorgt für jedes ein ansprechendes Gestalt, und dies Salatsoße zieht oben Nacht wunderbar durch.
- Variationen: Statt Fleischwurst können wiewohl Hähnchenstreifen oder vegetarische Alternativen verwendet werden.
Guten Heißhunger!
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