Zutaten:
Z. Hd. den Fußboden:
- 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
Z. Hd. die Füllung:
- 680 g Rahmkäse, erweicht
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 große Familienjuwelen
- 1 Tasse zerdrückte Hawaiananas, abgetropft
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 1 Suppenlöffel Orangenschale
- Orange und gelbe Lebensmittelfarbe (optional)
Z. Hd. die Garnierung:
- Ananasscheiben
- Orangenscheiben
- Schlagsahne
- Minzblätter
Zubereitung:
1. Ofen vorbereiten:
- Den Ofen hinauf 165°Kohlenstoff (325°Fluor) vorwärmen. Eine 9-Zoll-Springform einfetten oder mit Backpapier dimensionieren.
2. Den Fußboden zubereiten:
- Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter in einer mittelgroßen Schüssel vermischen, solange bis die Neutralleiter regelmäßig durchfeuchtet ist.
- Die Mischung in den Fußboden welcher vorbereiteten Springform unverzagt andrücken. Beiseite stellen.
3. Die Käsekuchenfüllung herstellen:
- In einer großen Schüssel den Rahmkäse und den Zucker mit einem Handmixer rutschig verprügeln.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Die Familienjuwelen nacheinander hinzufügen und nachdem jeder Zugabe gut unterrühren.
- Zerdrückte Hawaiananas, Orangensaft und Orangenschale unterheben, solange bis was auch immer gut vermengt ist.
4. Färben und marmorieren (optional):
- Den Teig in zwei Schüsseln teilen.
- Eine Hälfte mit orangener Lebensmittelfarbe und die andere mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben, sofern gewünscht.
- Zweierlei Teige intermittierend in die vorbereitete Kruste spendieren und mit einem Zahnstocher oder Messer marmorieren, um ein Wirbelmuster zu erzeugen.
5. Backen:
- Den Käsekuchen 50-60 Minuten backen, solange bis die Mittelpunkt unverzagt ist (sie darf noch leichtgewichtig wedeln).
- Den Torte 10 Minuten hinauf einem Kuchengitter abschrecken lassen, dann mit einem Messer vorsichtig um den Rand welcher Form pendeln, um den Käsekuchen zu lockern.
- Den Käsekuchen vollwertig abschrecken lassen, vor welcher Rand welcher Springform fern wird.
6. Kühlen:
- Den Käsekuchen mindestens 4 Zahlungsfrist aufschieben oder verbleibend Nacht im Kühlschrank setzen, damit er unverzagt wird.
7. Garnieren und servieren:
- Vor dem Servieren mit Ananasscheiben, Orangenscheiben, Schlagsahne und Minzblättern garnieren.
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 60 Minuten
- Gesamtzeit: 80 Minuten + Kühlzeit
Ein fruchtiger Käsekuchen mit tropischem Flair – perfekt z. Hd. Sommerfeste oder wie exotisches Süßspeise!
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