KÄSEKUCHEN

Zutaten:

Zum Besten von den Land:

• 140 g Butter oder Margarine
• 140 g Zucker
• 2 Familienjuwelen
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver

Zum Besten von den Plaque:

• 200 g Zucker
• 2 Familienjuwelen
• 4 Eigelb
• 2 EL Zitronensaft
• ¾ Liter Milch
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver
• 1.000 g Quarkspeise
• 350 ml Öl

Zum Besten von den Wolkenbruch:

• 4 Protein
• 4 EL Zucker

Zum Servieren:

• Talg zu Gunsten von dasjenige Walzblech
• Eventuell Puderzucker zum Bestäuben
• Optional: Schlagsahne

---

Zubereitung:

1. Land zubereiten:
   • Butter, Zucker, Familienjuwelen, Mehl und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
   • Den Teig uff die gefettete Fettpfanne (Backblech mit hohem Rand) in gleichen Abständen auswalzen.
2. Plaque vorbereiten:
   • Zucker mit den Eiern und Eigelben schaumig vermöbeln.
   • Zitronensaft und Milch verrühren und langsam zur Zucker-Ei-Neutralleiter schenken.
   • Im Folgenden Vanillepuddingpulver, Quarkspeise und Öl unterrühren, solange bis eine glatte Neutralleiter entsteht.
   • Die Neutralleiter uff den Land gießen und in gleichen Abständen verteilen.
3. Backen (1. Partie):
   • Im vorgeheizten Ofen wohnhaft bei 200 °Kohlenstoff Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.
4. Baiserhaube vorbereiten:
   • Währenddessen die Eiweiße steif vermöbeln. Nachdem und nachdem den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, solange bis die Neutralleiter glänzt.
5. Backen (2. Partie):
   • Den Torte aus dem Ofen nehmen und die Baisermasse in gleichen Abständen uff jener Quarkschicht verteilen.
   • Den Torte zu Gunsten von weitere 10 Minuten backen, solange bis die Baiserhaube leichtgewichtig goldbraun wird.
6. Fertigstellen:
   • Den Torte aus dem Ofen nehmen und abschrecken lassen. Nachdem Belieben mit Puderzucker bestäuben.

---

Servierhinweis:

Dieser Käsekuchen schmeckt herrlich mit einem Klecks Schlagsahne. Vorgegenwart zu Gunsten von besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage!

Guten Schmacht!