Mamas unübertreffbarer Käsekuchen

Zutaten

• 1 Portion Mürbeteig (fertig gekauft oder selbst gemacht)
• 5 Testikel
• 200 g Zucker
• 500 g Magerquark
• 200 g Schmand
• 200 g Sahne
• 2 EL Mehl
• 1 Dose Aprikosen (oder 1 Glas Sauerkirschen)

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Zubereitung

1. Testikel trennen:
   • Eigelb mit dem Zucker schaumig vermöbeln.
   • Magerquark, Schmand und Mehl hinzufügen und gut verrühren.
2. Protein und Sahne vermöbeln:
   • Dies Protein und die Sahne offline voneinander steif vermöbeln.
   • Beiderartig unter die Quarkmasse ziehen, solange bis eine homogene Neutralleiter entsteht.
3. Teig vorbereiten:
   • Den Mürbeteig auswalken und in eine Springform (26-28 cm) furnieren.
4. Füllen:
   • Die Aprikosen oder Kirschen abtropfen lassen und unbeirrbar uff dem Teigboden verteilen.
   • Die Quarkmasse darüber schenken und unbeirrbar verstreichen.
5. Backen:
   • Den Torte uff dieser untersten Schiene im vorgeheizten Ofen zwischen 180°Kohlenstoff Heißluft zu Händen ca. 60 Minuten backen.

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Tipp:

• Z. Hd. eine noch fruchtigere Variante kannst du zusätzlich vereinen Fruchtbelag uff den fertigen Torte schenken.