Zutaten:
Zu Händen den Teig:
- 200 g Zucker
- 200 g Rapsöl
- 250 g Mehl
- 200 g Mohn (nicht gemahlen)
- 3 Eigelb
- 2 TL Backpulver
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
Zu Händen die Schmant:
- 2 Packungen Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanille-Paradiescreme
- Haselnusskrokant zum Streuen
- Optional: 1–2 Päckchen Sahnesteif zu Gunsten von extra Festigkeit
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Zucker, Rapsöl, Mehl, Mohn, Eigelb, Backpulver, Ei und Salz in einer großen Schüssel gut verrühren.
- Die Eiweiße steif stoßen und vorsichtig unter den Teig in der Höhe halten, um eine fluffige Konsistenz zu erzielen.
- Backen:
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Sehne durch den Kreismittelpunkt) spendieren und im vorgeheizten Ofen wohnhaft bei 185°Kohlenstoff zu Gunsten von etwa 10–15 Minuten backen (mit welcher Stäbchenprobe inspizieren, ob welcher Torte durchgebacken ist).
- Nachdem dem Backen den Torte auskühlen lassen.
- Schmant zubereiten:
- Die Schlagsahne und dasjenige Päckchen Vanille-Paradiescreme ca. 5 Minuten steif stoßen.
- Wenn gewünscht, Sahnesteif zugeben, um die Schmant fester zu zeugen.
- Zusammenstellen:
- Die fertige Schmant in gleichen Abständen hinauf den abgekühlten Kuchenboden streichen.
- Den Torte mit Haselnusskrokant streuen, um ihm zusätzliches Wohlgeruch und eine knusprige Textur zu verleihen.
- Kühlen:
- Den Torte vor dem Servieren zu Gunsten von wenige Zahlungsfrist aufschieben in den Kühlschrank stellen, damit die Schmant gut starr wird und welcher Torte schön durchzieht.
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