Käserolle mit 1 Rolle Blätterteig für 30 Minuten im Ofen gebacken

Käserolle mit 1 Rolle Blätterteig für jedes 30 Minuten im Ofen gebacken

Zutaten400 gr Rinderhack1 große rote Paprika1 Zwiebel1 Ei4 Scheibe Käse1 Rolle BlätterteigGewürze nachher Wunsch
 
Zubereitung
Zuerst den Ofen gen 220 °Kohlenstoff Ober-/Unterhitze vorwärmen.

Im Weiteren die Paprikaschote und Zwiebel stummelig würfeln. Im Weiteren dies Hackfleisch würzen, wie man es wünscht.
meine Wenigkeit habe zuverlässig Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel (gemahlen) rein.

Dazu 2-3 EL Ketschup. 1 Ei, die Paprikaschote und die Zwiebel dazugeben und kräftig massieren.
meine Wenigkeit könnte mir vorstellen, dass sogar Paprikapulver, Chilipulver, Thymian oder andere Gewürze/Kräuter passen können.
Nun die Blätterteigrolle untief interpretieren. Die Hackfleischmasse so darauf verteilen, dass sinister, rechts und oben ein 2-3 cm breiter Rand ungezwungen bleibt. 150-200 gr geriebenen Mozzarella darauf verteilen.
 
Dann die ungezwungen gebliebenen Ränder mit verquirrltem Ei bestreichen und unter Zuhilfenahme des Papiers welcher Blätterteigrolle dies Ganze langsam einrollen.

Im Weiteren die offene Seite leichtgewichtig andrücken, die Seiten zusammendrücken und zur offenen Seite hin einklappen.
 
Jetzt die Rolle gen ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, und zwar mit welcher Saum und den eingeklappten Seiten nachher unten.
Im Weiteren den Teig mit einer Gabel einstechen und mit Eigelb bestreichen.
Und jetzt zusammen mit 220 °Kohlenstoff ca. 10 minimalbacken, nachdem die Temperatur gen ca. 180 °Kohlenstoff reduzieren und weitere 25 minimalbacken.
Sowie welcher Teig krustig braun ist, sollte die Rolle fertig sein.

Guten Verlangen
 

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